Premi-ä-ä-ä-r! Jag har kokat mitt livs allra första jordgubbssylt! Helt oplanerat. Jag blev liksom lite oväntat med jordgubbar :)
Uppdrag: Vattna jordgubbsland och lite annat
Belöning: Jordgubbar i överflöd
Meningen var att mamma o pappas granne skulle plocka av jordgubbslanden men så blev det inte så det var bara att sätta igång att plocka, och plocka, och plocka. Och då hade ändå syrran varit där och plockat ett par dagar innan!
Jättegott med färska jordgubbar i frukostfilen men... det går ju inte åt så många gubbar per dag på det sättet så jag måste ju hitta på nåt.
![]()
Tyvärr så hade jordgubbslanden fått besök av andra än oss tvåbenta, av såna där typer som inte har några ben alls... Och de hade massakrerat en hel del bär :( så jag sorterade i lite olika burkar för senare Granskning.
Obs! Individen på bilden har inget samband med händelsen :) utan är bara med för att illustrera. (Och vad jag har hört så är De Skyldiga mindre, fulare och har nog inget fint hus på ryggen).
![Liten snigel]( "Liten snigel på besök")
Sen var frågan, hur kokar man sylt?! Jag sökte på nätet och hittade jag lika många olika recept som jag hade jordgubbar... De flesta baserades på jordgubbsmängd angiven som liter men det kändes lite för osäkert, men till slut hittade jag ett baserat på vikt. Och hur länge skulle man koka då...? Jag hittade recept med allt från 2! till 20 minuter. Till slut blev det så här:
![Hemkokt jordgubbssylt i burkar med tyghätta och egna etiketter]( "Min Alldeles Egna Jordgubbssylt")
Något som saknades i alla recept jag hittade var hur mycket sylt det blir i slutänden, och jag själv är inte mycket bättre jag på att informera :) En större (IKEA lingonsylt) och två mindre burkar (små honungsburkar) blev det... Jag ska mäta sen när jag tömt en burk, men kanske 1 liter sammanlagt?
Uppdrag: Vattna jordgubbsland och lite annat
Belöning: Jordgubbar i överflöd
Meningen var att mamma o pappas granne skulle plocka av jordgubbslanden men så blev det inte så det var bara att sätta igång att plocka, och plocka, och plocka. Och då hade ändå syrran varit där och plockat ett par dagar innan!
Jättegott med färska jordgubbar i frukostfilen men... det går ju inte åt så många gubbar per dag på det sättet så jag måste ju hitta på nåt.
Tyvärr så hade jordgubbslanden fått besök av andra än oss tvåbenta, av såna där typer som inte har några ben alls... Och de hade massakrerat en hel del bär :( så jag sorterade i lite olika burkar för senare Granskning.
Obs! Individen på bilden har inget samband med händelsen :) utan är bara med för att illustrera. (Och vad jag har hört så är De Skyldiga mindre, fulare och har nog inget fint hus på ryggen).
Sen var frågan, hur kokar man sylt?! Jag sökte på nätet och hittade jag lika många olika recept som jag hade jordgubbar... De flesta baserades på jordgubbsmängd angiven som liter men det kändes lite för osäkert, men till slut hittade jag ett baserat på vikt. Och hur länge skulle man koka då...? Jag hittade recept med allt från 2! till 20 minuter. Till slut blev det så här:
Jordgubbar 1 kg, mosade med gaffel
Syltsocker 500 gr
Koka i 15 minuter
Skumma och häll upp på varma burkar
Burkar och lock steriliserades i ugnen, 150 grader 30 minuter
"Mössor" av en stuvbit jag köpt nån gång
Etiketter gjorda i Photoshop, ganska malliga :)
Syltsocker 500 gr
Koka i 15 minuter
Skumma och häll upp på varma burkar
Burkar och lock steriliserades i ugnen, 150 grader 30 minuter
"Mössor" av en stuvbit jag köpt nån gång
Etiketter gjorda i Photoshop, ganska malliga :)
Något som saknades i alla recept jag hittade var hur mycket sylt det blir i slutänden, och jag själv är inte mycket bättre jag på att informera :) En större (IKEA lingonsylt) och två mindre burkar (små honungsburkar) blev det... Jag ska mäta sen när jag tömt en burk, men kanske 1 liter sammanlagt?